جین سین

 

نام دارو: جین سین

 

(تصویر: به زودی...)

کارخانه تولید کننده: گل دارو

تعریف:

ریشه جین سنگ ریشه خشک شده Panax ginseng C.A. Mayer    می باشد.

ریشه گیاه جین سنگ

 

 اسامی مترادف:

Panax ginseng C.A. Mayer با نام های زیر نیز در متون علمی یافت می شود:

Panax schinseng Nees. گونه های دیگرPanax شامل P. quinquefolius L. (جین سنگ آمریکایی)، P. notoginseng Burk. (جین سنگ سان شی)، P. pseaudoginseng Wall. Ssp. Japonicas Hara (جین سنگ چیکوتسو ژاپنی) و himalaicus C.A.P. notoginseng ssp.(جین سنگ هیمالیایی) نیز به عنوان "جین سنگ" شناخته شده و به صورت دارویی مصرف می شوند. با این حال مدارک مستند علمی این گونه ها برای توجیه تهیه تک نگاری در این زمان ناکافی است.

 

اسامی بومی منتخب:

Chosen ninjin, ginseng, Ginsengwurzel, hakusan, hakushan, higeninjin,hongshen, hungseng, hungshen, hunseng, jenseng, jenshen, jinpi, kao-li-seng,korean ginseng, minjin, nhan sam, ninjin, ninzin, niuhuan, Oriental ginseng,otane ninjin, renshen, san-pi, shanshen, sheng-sai-seng, shenshaishanshen,shengshaishen, t’ang-seng, tyosenninzin, yakuyo ninjin, yakuyo ninzin, yehshan-seng, yuan-seng, yuanshen   .

 

 توصیف:

گیاهی چند ساله با ریشه های شاخه دار شاخص که از میانه ریشه اصلی به شمایل یک انسان امتداد می یابند. ساقه افراشته، ساده و بدون شاخه است. برگ ها فراهم، مرکّب، پنجه انگشتی. برگچه ها به تعداد 5 عدد با 3 برگچه انتهایی بزرگتر از برگچه های کناری، بیضوی یا تا حدودی تخم مرغی واژگون، 15-4 سانتیمتر طول و 5/6-2 سانتیمتر عرض دارند. نوک کشیده و پایه میخی با حاشیه کنگره ای یا به صورت ظریفی دو دندانه. معمولاً یک برگ در سال اول با یک برگچه تا سال ششم به آن اضافه می شود. گل آذین به شکل یک چتر کوچک انتهایی، نیم کره ای در اوایل تابستان. گل ها دو پایه و به رنگ صورتی. کاسه گل به طور نامشخصی 5 دندانه. گلبرگ ها 5 عدد. پرچم ها 5 تا. میوه به شکل یک توت کوچک و تقریباً به شکل آلوو به هنگام رسیدن در پاییز قرمز رنگ می باشد.

File:Panax quinquefolius.jpg

گیاه جین سنگ

 

 

 اندام مورد استفاده گیاه:ریشه خشک شده

ظاهر عمومی:

ریشه اصلی دوکی شکل یا استوانه ای، 20-5/2 سانتیمتر طول و 3-5/0 سانتیمتر قطر دارد. سطح خارجی آن به رنگ زرد مایل به خاکستری است. بخش بالایی یا تمام ریشه به صورت نامتراکم شیار های ضخیم مورّب و شیار های طولی متمایز کم عمق و مقطّعی را به صورت نامتراکم نمایان می سازد. بخش پایینی دارای 2 تا 5 ریشه جانبی شاخه دار و تعداد زیادی ریشه باریک بدون شاخه با برآمدگی های ریز ناواضح است. ریزوم ها 4-1 سانتیمتر طول و 5/1-3/0 سانتیمتر قطر دارند، اغلب به صورت محدود و خمیده، حاوی ریشه های نا بجا و اسکار های فرورفته نامتراکم دایره ای شکل ساقه می باشند. بافت نسبتاً سخت و شکاف دار، سفید مایل به زرد،  با حلقه لایه زاینده (کامبیوم) زرد مایل به قهوه ای و نشاسته دار است.

 

خصوصیات ارگانو لپتیک:

رنگ سفید مایل به خاکستری تا زرد کهربائی، رایحه آن ویژه، طعم آن در ابتدا کمی شیرین که در ادامه کمی تلخ می شود. 

 اندام گیاهی پودر شده:

به رنگ سفید مایل به زرد، تکه هایی از کانال های رزینی حاوی ترشحات زرد رنگ، دسته هایی از اگزالات کلسیم ( با قطر 68-20 میکرو متر) به تعداد کم و با زوایای تیز، سلول های چوب پنبه ای مربع شکل یا چند وجهی با دیواره های نازک و موجی، آوند های مشبّک و نردبانی56-10 میکرو متر قطر دارند. گرانول های نشاسته به وفور یافت می شوند، ساده، تقریباً کروی، نیم دایره یا چند وجهی نامنظم (به قطر 30-4 میکرو متر) به صورت تکی یا در گروه های 2 تا 4 تایی یافت می شوند.

 انتشار جغرافیایی:

مناطق کوهستانی چین (Manchuria)، جمهوری دمکراتیک مردمی کره، ژاپن، جمهوری کره و فدراسیون روسیه (سیبری شرقی). این گیاه به شکل تجاری به طور عمده با کشت تولید می شود.

 آزمایش های شناسایی عمومی:

آزمون های ماکروسکوپی و میکروسکوپی، آزمون های میکرو شیمیایی و آنالیز کروماتوگرافی لایه نازک (TLC).

 آزمایشات خلوص:

میکروبیولوژی:

 آزمایش برای وجود گونه های Salmonella در تمام محصولات ریشه جین سنگباید منفی باشد. حد قابل قبول دیگر ارگانیسم ها در ادامه آمده است. برای محصولات جوشانده : باکتری های هوازی: کمتر از 107 عدددر گرم، قارچ: کمتر از 105 عدددر گرمو E. coli: کمتر از 102 عدددر گرم. برای محصولات خوراکی: باکتری های هوازی: کمتر از 105 عدددر گرم یا میلی لیتر، قارچ ها: کمتر از 104 عدددر گرم یا میلی لیتر، اِنتروباکتر ها و باکتری های گرم منفی خاص: کمتر از 103 عدددر گرم یا میلی لیتر،  E. coli: صفر عدددر گرم یا میلی لیتر.

/ 4 نظر / 170 بازدید
مهشید

با عرض سلام و خسته نباشید من دانشجوی کارشناس ارشد تغذیه دام هستم و پایان نامه رو جین سنگ کار میکنم رفرنس دقیق این متن خدمتتون نیست؟ می تونید واسه اطلاعات بیشتر کمکم کنید تو ایران کسی روش کار کرده؟ سپاسگزارم

سلام خسته نباشید استاد گرانقدر مطالبتون عالیه میخوام بدونم که مادر من میتونه جین سین مصرف کنه ایشون مبتلا به کانسر تخمدان هستند ودرحال درمانند برای تقویت قوای جسم وروحشون اگه اشکال نداره دوز مصرفی رو هم لطف کنید

علی

با سلام. نظر به اینکه مصرف اکیناسه برای بیماران ام اس ممنوع می باشد تو صیه شما چیست؟. با تشکر

دکتر برهمت

از مطلب جامع ما در مورد جینسینگ متشکرم مفید بود